Podere Don Cataldo Wein & Feinkost

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Produktionsgebiet: Salento  Apulien
Traube: Negroamaro
Alkohol: 14% vol.
Reifung: große slawonische Eichenfässer und Edelstahltanks.
Weinbeschreibung: Dieser Wein hat eine tiefrote Farbe mit lila Farbtönen. Es verströmt einen duftenden Duft nach reifen roten Früchten mit Noten von Vanille, geröstetem Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Harmonisch und seidig am Gaumen offenbart er eine charmante aromatische Komplexität verstärkt durch samtige Tannine und ein typisches Nachgeschmack von mediterranen Kräutern.
Passt zu: Ideal zu ersten aufwändigen Gängen, rotem Fleisch und gereiftem Käse, auch zu würzigen Speisen. Reifepotential: 5 Jahre nach der Weinlese
Serviertemperatur: 18 C°

Negroamaro Rosato Salento IGT

Produktionsgebiet: Salento  Apulien
Traube: Susumaniello
Alkohol: 15% vol.
Reifung: Französische Eichenfässer und Edelstahltanks.
Weinbeschreibung: Dieser Wein hat eine brillante violettrote Farbe. Das Bouquet ist lebendig intensiv gefüllt mit saftigen Noten Aromen von Pflaume und reifen dunklen Früchten, mit berauschendem Eichenduft. Es offenbart einen köstlichen weinigen Geschmack, der typisch ist für aufstrebende autochthone Rebsorte. Reich und intensiv am Gaumen zeigt dieser Wein Apulien von seiner besten Seite mit seiner warmen und milden Geschmack.
Passt zu: Passt gut zu soßenreichen Gerichten, halbgewürzter Käse und Wurstwaren. Dieser großzügige Wein passt auch gut zu Schweinefleisch und Wildgeflügel.
Alterungspotential: 5 Jahre nach der Weinlese
Betriebstemperatur: 18 C°

Podere Don Cataldo Wein & Feinkost

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