Nikka Wein & Feinkost

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Nikka Days wird aus &uuml;ber 100 verschiedenen Malts geblendet, wovon der Grossteil Coffey Grain und Miyagikyo sind. Der Nikka Days ist ein weicher und nuancenreicher Whisky. Er zeigt Aromen von Getreide, Karamell und ger&ouml;steten N&uuml;ssen mit einer leichten Torfigkeit. Am Gaumen ist er ausbalanciert und zeigt im Abgang blumig-fruchtigen Note von Aprikose und Vanille.

Blended Whisky Days

Der Premium-Blended-Whisky von Nikka &laquo;The Tailored&raquo; erfreut in diesem Geschenkset mit 2 Tumbler-Gl&auml;sern. Der reichhaltige und komplexe Blend besteht aus der Verm&auml;hlung von Miyagikyo und Yoichi Single Malts mit Coffey Still Grain Whiskys.

Tailored Premium Blended Whisky mit 2 Gläsern 

"From the Barrel" ist ein Blend aus den zwei Nikka Single Malts (Yoichi und Miyagikyo) sowie einem Japanischen Grainwhisky, welche zuerst verm&auml;hlt und dann zusammen in Bourbon F&auml;ssern ausgebaut werden. Die zwei Single Malts geben dem Whisky die weichen, fruchtigen Noten, w&auml;hrend der Grainwhisky f&uuml;r die frischen Grasnoten verantwortlich ist. Der hohe Alkohol Grad gibt dem Whisky dann Kraft und aromatische Intensit&auml;t, jedoch ohne aufdringlich zu sein.

From the Barrel

Japanischer Whisky, insbesondere aus dem Hause Nikka, ist f&uuml;r seine innovativen Produktionsmethoden bekannt, was beim Coffey Malt voll zum Ausdruck kommt. So besitzt Nikka in der Miyagikyo Destillerie 2 sogenannte Coffey Stills, mit denen Whisky im S&auml;ulenbrennverfahren gewonnen wird, welches man normalerweise nur f&uuml;r Grain Whiskys benutzt. Der daraus resultierende Whisky ist leichter und eleganter als ein herk&ouml;mmlicher Malt Whisky, bei welchem in erster Linie Frucht- und s&uuml;ssliche Gew&uuml;rznoten im Vordergrund stehen. Eine echte Entdeckung.

Coffey Malt

Grain Whisky ist vor allem bekannt als &laquo;billige&raquo; Zutat in Blended Whiskys. Vielleicht auch deshalb sind reine Grain Whiskys h&ouml;chst selten, jedenfalls wenn es sich nicht um Bourbons oder Rye Whiskys handelt. Dabei wird aber vergessen, dass auch Grain Whiskys eine hervorragende Qualit&auml;t erreichen k&ouml;nnen. So oder so ist der Coffey Grain ein Exot unter den Whiskys; er ist einem Bourbon nicht un&auml;hnlich in seinem s&uuml;sslichen Charakter, allerdings eleganter und weniger robust. Die Aromen sind von einer ausserordentlich fruchtigen Natur nebst leichten Gew&uuml;rznoten. Eine erstklassige Wahl f&uuml;r Whiskyinteressierte, die sich gerne auch einmal eine Alternative zu Single Malt g&ouml;nnen &ndash; ohne dabei bei der Qualit&auml;t Kompromisse einzugehen.

Coffey Grain Whisky

Die Brennerei Yoichi (Nikka) destilliert getorften und rauchigen Whisky auf der Insel Hokkaido. Yoichi gehört zu Nikka, welche auch die Brennerei Miyagikyo betreibt. Durch die hohe Nachfrage nach japanischem Whisky und dem grossen Erfolg in den letzten Jahren kommen immer mehr NAS-Whiskys (No Age Statement) auf den Markt. Jedenfalls zeichnen sich auch diese Single Malt Whiskys mit einer sehr hohen Qualität ab.

Yoichi

Seidig sanft und reichhaltig. Destilliert in einer "Coffey Still". Seine aromatische Komplexität basiert auf dem Gleichgewicht von verschiedenen Botanicals einschließlich japanischen Zitrusgewächsen wie Yuzu, Kabosu und Amanatsu. Es zeigt sich auch ein Hauch von Äpfeln, einer mit der Geschichte von Nikka zutiefst verbundenen Frucht, gefolgt von würzigen Noten von japanischem Sancho Pfeffer am Ende.

Coffey Gin

Nikka betreibt drei Destillerien, die Whiskys in unterschiedlichen Stilen herstellen. Die zweite Brennerei, Miyagikyo, wurde 1969 gegründet und befindet sich auf der japanischen Hauptinsel. Die Produktionsanlage steht inmitten eines grossen Kirschgartens und bildet eine faszinierende Symbiose aus Tradition und Moderne. Die Gegend weist eine hohe Luftfeuchtigkeit auf und ist deshalb ideal für die Reifung von Whisky in handverlesenen F&auml;ssern. Da Miyagikyo sich in erdbebengef&auml;hrdetem Gebiet befindet, werden die Whiskys nur auf maximal zwei Ebenen gelagert. Die Whiskys von Miyagikyo sind eine Hommage an die Lehrjahre des Gründers Masataka Taketsuru und verbinden den klassischen schottischen &ldquo;Speyside&ldquo;-Stil mit japanischer Eleganz und beeindruckender Tiefgründigkeit. Die Abf&uuml;llungen sind sehr fruchtbetont und von überaus komplexer Aromatik.

Nikka Wein & Feinkost

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