Camus Wein & Feinkost

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Eleganz ist das charakteristische Merkmal, das Camus seinen Cognacs verleiht. Camus VSOP verdankt seinen phantastischen aromatischen Charakter einer Kombination von Weinen, die zum Teil mit ihren Trübstoffen destilliert werden. Diese Technik erfordert eine hohe Expertise und führt zu einer bemerkenswert aromatischen Intensität. Die Eaux-de-Vie reifen dann in alten Eichenholzfässern, die ihre Tannine teilweise bereits abgegeben haben. Durch die sorgfältige Erhitzung der Fässer können sich die Frucht- und Blumenaromen
voll entfalten.

VSOP Intensely Aromatic

Der Camus VS Very Special Eleganz ist das charakteristische Merkmal, das Camus seinen Cognacs verleiht. Dieser VS Cognac verkörpert perfekt die Vitalität und Jugend eines frischen, lebhaften Cognacs. Durch die sorgfältige Auswahl von verschiedenen Weinen mit hohem aromatischem Potenzial, gefolgt von zwei langsamen Destillationen in Brennblasen, die 25 hl fassen, werden reichhaltige, aromatische Eaux-de-vie erzeugt. Auch hier zeigt sich die ganze Expertise unserer Destilliermeister bei der Auswahl des Feinbrands «banne chauffe» (aus dem Mittellauf, dem «Herz» der zweiten Destillation) nur anhand des Buketts.

Camus Wein & Feinkost

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