Kavalan Wein & Feinkost

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Kavalan Solist Vinho Barrique wird in Weinf&auml;ssern gelagert, wobei sowohl Rot- als auch Wei&szlig;weinf&auml;sser verwendet werden. Die Weinf&auml;sser werden in der Aufbereitung sorgf&auml;ltig ausgekratzt und getoastet, um die volle Intensit&auml;t der Aromen im Holz zu aktivieren. Erst nach einer mehrmonatigen Ablagerungszeit werden sie neu zusammengesetzt und f&uuml;r die Reifung von KAVALAN Solist Vinho Barrique verwendet.

Solist Vinho Barrique

Kavalan Triple Sherry Cask ist eine seltene Kombination aus drei exquisiten Sherryf&auml;ssern (Oloroso, PX und Moscatel) in denen der Whisky reifen durfte. Der Hauptcharakter sind die für Oloroso typischen Aromen von Trockenfrüchten. Die reichhaltige Karamellnoten und die Süsse von Malzzucker von den PX und Moscatell F&auml;ssern, verbinden sich mit den für Kavalan typischen tropischen Fruchtnoten zu einem feinen, deutlich sherrygepr&auml;gten Whisky, den man mit Freunden in entspannter Atmosph&auml;re geniessen kann.

Triple Sherry Cask

Der Kavalan Concertmaster ist eine Komplementierung der Brennerei und deren Single Malts. Im Unterschied zum Kavalan Single Malt erhält der Concertmaster ein Finish von mindestens 6 Monaten in einem Portweinfass, welches dem Whisky seinen vollmundigen und süßlichen Geschmack verleihen.

Concertmaster Port Cask Finish

Kavalan Solist Amontillado wird in ausgew&auml;hlten Amontillado Sherryf&auml;ssern gereift. Amontillado ist eine trocken ausgebaute Sherryart, die zun&auml;chst unter einer Florhefe schicht reift und anschliessend an der Luft weiterer Oxidation ausgesetzt wird. Ger&ouml;stete Mandeln und Haselnuss sind klassische Aromen für Amontillado Sherry, welche sich deutlich im Kavalan Solist Amontillado wiederfinden.<br />
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Der Kavalan Solist Amontillado wurde im Jahr 2016 bei den World Whiskies Awards zum besten Single Cask Single Malt des Jahres gekürt.

Solist Amontillado

<p>Der Kavalan Solist Port Cask reift in ausgew&auml;hlten first fill Portwein F&auml;ssern. Es sind die Einfl&uuml;sse des portugiesischen S&uuml;&szlig;weins, die diesem Whisky seinen weichen und s&uuml;&szlig;lichen Charakter verleihen. Der Kavalan Solist Port Cask wird in Fassst&auml;rke abgef&uuml;llt und ist non-chill filtered.</p>

Solist Port Cask

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