VANINI Friandises & Snacks

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Les marrons glac&eacute;s de Sandro Vanini sont pr&eacute;par&eacute;s selon la recette familiale traditionnelle. Seuls les meilleurs marrons peuvent devenir glac&eacute;s : apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; d&eacute;barrass&eacute;s de leur peau, ils sont lentement cuits &agrave; la vapeur. Une fois pr&ecirc;ts, ils sont confits pendant plusieurs jours dans une solution &agrave; base de sucre, puis contr&ocirc;l&eacute;s un par un avant d&rsquo;&ecirc;tre recouverts d&rsquo;un l&eacute;ger gla&ccedil;age. 
Gr&acirc;ce &agrave; un emballage soign&eacute;, dans des barquettes &agrave; atmosph&egrave;re prot&eacute;g&eacute;e, ils conservent la saveur sucr&eacute;e et la fra&icirc;cheur naturelle des ch&acirc;taignes fra&icirc;chement glac&eacute;es. 
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Chata&icirc;gnes confits glac&eacute;s

Marrons glacés

Les marrons glac&eacute;s sont une d&eacute;licieuse sp&eacute;cialit&eacute; de Sandro Vanini SA. Les marrons sont soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s et confits lentement par des ma&icirc;tres confiseurs exp&eacute;riment&eacute;s, tout en conservant les caract&eacute;ristiques sensorielles du pr&eacute;cieux fruit qu&#39;est la ch&acirc;taigne. Une fois transform&eacute;s, ces d&eacute;licieux marrons glac&eacute;s peuvent &ecirc;tre bris&eacute;s tant ils sont tendres. 
Id&eacute;al pour la pr&eacute;paration d&#39;innombrables desserts ou comme accompagnement pour les rendre encore plus savoureux.

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18 marrons glac&eacute;s

Marrons Glacés

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