Lun des processus de fabrication les plus difficiles dans la fabrication de chaussures. Le Goodyear Welt est typique des chaussures très haut de gamme. Il s'agit d'une construction extrêmement durable, permettant aux semelles d'être remplacées encore et encore. Il nest pas rare que les propriétaires de ces chaussures voient leur durée de vie atteindre 20 ans. Les semelles intercalaires en mousse de latex utilisent la technologie Soft-Air offrant un amorti léger et aéré à chaque pas, soulageant l'impact sur les genoux, les hanches et le bas du dos. La semelle extérieure en caoutchouc naturel a été mélangée à de l'oxygène pour améliorer la compression, l'absorption des chocs et réduire le poids. Mephisto GAETAN est un modèle cousu goodyear très léger et élégant.