Der Gunpowder Irish Gin ist ein irischer Gin mit fernöstlichem Charakter aus der Destillerie The Shed. Gelegen ist die Brennerei in einer kleinen Stadt namens Drumshanbo in Irland. Hergestellt mit einer charakteristischen Botanik aus grünem Gunpowder Tee welcher von der Optik etwas an Schiesspulver erinnert. Der Gunpowder Tee stammt aus der chinesischen Provinz Zejiang. Traditionell werden diese grünen Teeblätter langsam getrocknet, bevor sie zu kleinen, runden Pellets gerollt werden. Die Verwendung in diesem Gin führt zu einem pikanten, kühnen Geist voller orientalischer Gewürze, die durch andere Pflanzenstoffe wie Kaffirlimetten, Mädesüß, Sternanis Koriandersamen, Kardamom, orientalische Grapefruit, Limetten und chinesische Zitronen ergänzt werden.