Nach dem Erfolg der Modelle Europiccola (1950) und Professional (1970) wurde Stradivari (2005) geboren, eine Maschine, die dank der hundertjährigen Erfahrung von La Pavoni die reinsten Formen und die zuverlässigste Technik synthetisiert. Das Stradivari-Modell wurde in Anlehnung an die Violine entworfen, ein Musikinstrument par excellence, das vom berühmten Gitarrenbauer Antonio Stradivari aus Cremona zu einem Kunstwerk gemacht wurde. Die Basis erinnert an den Resonanzkörper der Geige, den Hebel, den Bogen. Alles, um ein funktionales und leistungsästhetisches Vergnügen zu bieten.